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非天离巢

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若即若离,淡彼幽思。虹影叠叠,郁哉其风。缠绵于羽,纠结于曦,徒然曜日,琢磨其时。
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2008/06/18

早大通信(十)先生的soul food

 
 
老爸and 亲爱的叶子
 
生日快乐!!!
 
to 老爸:
葱烤排骨偶会督促某人烧的……您的生日面我自己做罢。
昨天下了加贺谷玲的音乐作品,水准异常高超。随时可以放给你听。
 
to 亲爱的叶子:
越来越pp、和连同学开开心心白头到老哦:)
 
 
 
早大通信(十) 先生的soul food
 
 
上完课,先生提议一起去吃饭,大家踊跃而行。
并非没有和这票同学一起吃过饭,这个课是针对外国留学生而开的,有香港人、韩国人、美国人。我这个英语不大nice的家伙,在日本首次和人出去聚餐居然是和外国人。
男女比例严重失调的一伙。男生总是占优势,好几次都只有我一个女孩,连光顾的店也好像差别歧视似的,上来的量是一个再怎么饿的女孩的肚子都只装得下一半的份量。
不过,今天出了正门之后,先生突然带我们走向车站。
“马场如何?”
于是抠出170块零钱,跟先生去吃他的soul food。
“高中生的时候,总是翘课去吃这个お好み焼き,不管味道怎么好,家乡的店都是脏兮兮的,偶尔还会飞进一个苍蝇,然后立马下次不来了,另找一家新店。被苍蝇招呼之后再转移阵地……反正大街上お好み焼き的小店多得是……”
难怪说日本的食生活相当贫瘠。
お好み焼き主要有两种口味:大阪风和广岛风。我在浅草三社祭和东大五月祭到处看到的是大阪风,业余厨师都做得出来的食品;广岛风就讲究多了。
先生是广岛人。
 
席间他们开始了严重男女歧视的对话。说到美国的bachelor聚会,参加的男士一定要满足两个条件:
一、单身男性,会喝酒。
二、做好和裸体女性共度一夜的准备。
先生回忆第一次去的时候全然懵懂,结果吓坏了;韩国人说他一定要体验一次,作为学术研究(他研究美国文化来着),回来写报告。
我说,有没有单身女性聚会?
答曰有。
再问,可不可以喝高了以后点裸体男性的台?
当然!先生赶紧说。
自由社会果然还是有好处的;虽然性别之差仍然存在。
 

 挂在墙上的菜牌。

 

男人喝酒我喝果汁,这就是差别吗?(不,答案是我讨厌酒。)

 

 

小食(つまみ)篇:从上到下,广岛菜、牛筋煮,がつ(分炸的和烧烤的)

 

肉玉そば(うどん)の作り方:

这个名称很好理解:加肉、加鸡蛋、加荞麦或者乌冬面的お好み焼き

 

2008/06/07

料理实验室(第N+1期)

 
古话说:女子无才便是德,本人现在就无聊到窝在寝室里生“德”的地步。对料理的兴趣,也越来越向外表花哨其实味道不实惠的方向发展……
 

很久以前做的:日本豆、培根、三文鱼、鲜虾的混合炖物,日本豆简单地炒一下然后放大量水焖煮,同时将调味好的鲜虾、三文鱼块、培根快速烫熟,虾去壳,放入豆锅里小火焖阿焖,直到豆子焖酥唯止。颜色是淡淡的红和绿,比较好看,味道有点鲜,偏淡。用芝士粉调味。

 

 

BF回国了,用他留下来的四川豆瓣酱做辣肉炒白菜。之前有人叫我起油锅的时候用花椒调味,会很香,尝试了一下果然如此。不过那两天口腔有点溃疡,不习惯吃辣,残念。

 
 
今天做的奶汁土豆泥。为这个专门买了适合烤箱用的两个器皿。土豆煮熟后去皮,胡萝卜、奶酪切成小片。土豆碾碎后依次加入胡萝卜、黄油、牛奶、盐,搅拌均匀再加入奶酪。用刀叉整形后放入两个器皿,在烤箱里250度烤10分钟不到就成。第一次照着菜谱老老实实做,味道也很好,可惜我一个人吃不掉……最近经常有这样的情况,叹……

2008/06/03

莫谈国是

 
莫谈国事乃我家训。在两个个人空间里,我一向遵守这个原则,即使有什么天大的事情在外面炒得反了天,我也从来不转载或者多嘴自己的陋见。
但是,大概是人在国外吧,不由自主地对任何和祖国相关的言论都特别敏感,听到这里人称赞中国人此番救灾了不起还觉不够,心里还保存希望一举扫除他们心中偏见的妄想。
据说是人之常情。
 
和老爸在长途电话里争论了一个小时,情绪激动操之过急,被抓住痛脚失去了立场。回来怎么也按不下心做其余事情,上网好好地把相关资料查了一通,我知道我个死脑筋,假如今晚不给自己理清楚思路,便怎么也睡不着了。
大抵是人人都知道的,某女星之言和某少年作家之辩。
本来被炒烂的事情没啥好说,只最近别处发生的一些情形,联系起来想想还是觉得有话可说。
 
我先前做窝的晋江原创网,最近发生了一起极其严重的读者围攻战。一个毫无脑子的90后女孩,大概想红想得疯了,竟然拿惨痛的灾难写白烂的穿越小说,什么吸血鬼之类的,插科打诨极不严肃,此文开栏不到两日,点击突破上千,分数却为“负”五位数。为何?晋江的读者群起而攻之,日发数帖,辱骂攻击不断,甚至有诅咒她祖宗家人的,为了引起更多的愤怒,那些人写不出批判的长评,就打个负二分,将骂人的污言秽语在同一帖中复制几千遍,因为晋江的系统是这样算积分的:打分乘以评论字数。比如你打了个2分(最高分),写了1000字评论,那么作者就会得到2000分。
 
虽然这个作者的行为实在令人不齿,然而她毕竟还是一个不懂事的孩子,网上的匿名制太可怕,国人一旦被激怒,做出来的举动不能不说“令人发指”。而且更为悲哀的是,我不相信他们中间有多少人是真的在地震中痛失了亲人或朋友。
 
我们心里应该十分清楚:首先做起这样缺德事的人,多半是在家里闲得发慌或积郁已久,有什么不满,统统借灾难的机会,使用网上无需承担责任的匿名特权,一股脑儿喷泻在别人的身上。但遗憾的是,灾难于我们的震撼实在太大,国家民族大义,被瞬间提到了无可比拟的高度,这个高度我们像一群被无形的手从后面推着的登山者一样只能随众而上。倘若有谁质疑登山过程中的任何一个细节,就会被扣上大帽子。
 
移情加随众的心态,使那个不懂事的幼稚作者不得不承担起或许她根本没有做好准备(想也未想到吧)的攻击。这是一个国家在讨伐你,代表着世界四分之一人口的讨伐,讨伐的条目是你应得的,但是讨伐的形式和力度却是你根本承受不起的。
 
我有想过,假如她真的只是一个没大脑、眼红人家网络作家一炮而红的未成年少女,那么,她的目的达到了(确实当时没人比她获得更多的点击率),但是她的精神估计已经崩溃。以至于在后来的道歉文中,写下了“我是贱人,我下作。”这样的话。
 
地震中牺牲了不少无辜的儿童,我们悼念他们,大人甚至发出“对不起,孩子们”这样的忏悔,豆腐渣工事的建设者和贪官应该对这条条未成年的人命负起责任。不过,这个未成年又如何呢?假如她继续没脑子(或者从头到尾根本没脑子)就没什么可说,然而,假如她就此在生活中患上精神失常,那么谁该负责,或者难道说,是她应得的惩罚吗?
 
 
晋江的事情尚未平息,又在百度上看到关于“人肉搜索”的讨论。惊骇,我想,事物有辩证性、两面性是人人都知道的马克思主义原理。但是这个原理当类似地震的国难发生的时候,好像极容易被忽略。倘若“人肉搜索”是且只是用于“地震寻人”之类的公益活动,那网友的狂顶、谷歌的打造也就有所价值,但是,似乎根本不是那么回事!
 
譬如我在这里写下这篇文章,其中有些言论激怒了某些人,不出三天,“人肉搜索”就会把我家地址手机号码父母信息祖宗三代都公布在网上……
 
某女星石头的言论,已不必在讨论。我觉得其人十分无知,对不起传说中她高超的IQ,所谓无知并不是对世界的事情不知晓,而是无知于“仁”和“义”,刺伤了国人的尊严和感情,人命为天,无论政治的观念如何,发出因果之类的言论本身就是非人道的,于是她就失去了妄谈所谓人道的资格。
 
某少年作家,再用炒作什么的定义这人的行为,实在是陈词滥调到家了。不过,这次的言论,夹在前后数篇亲赴灾区的记事之中,就我个人的感觉并没有多少偏激的力道。那些辱骂他的人又有几个像他一样,在第一时间飞赴灾区参与救援的呢?
 
少年作家的灾区记事,是我所看到的他最质朴、最实在的文之一。其人心理之成熟、思虑之周密,远非现在愤青所及。但是似乎应该把沾沾于喜的那句判词留给他自己:
 
在一个错误的时刻,对着错误的对象,发表了错误的言论。
 
然而某人很快显示出了其过人的应对攻击的经验:1、对五位数的评论中肆意复制灌水的辱骂言辞不予理睬;2、立刻贴一条“感谢名单,已把下列援助品送往灾区”的清单。
 
这种应对举措的老辣精明,非某些榆木脑袋的老朽之物可以比拟。
 
说到老朽之物,在新浪博首页,著名翻译家林先生(我十分喜爱的林先生)的博文也上榜了,谈中国人的素质高不高。
 
这么痛脚的问题,倘若平时端出来一个处理不好,也不过是视为酸腐文人发发牢骚,可是在这国难当头的时刻,十几亿双眼睛看着呐。不禁佩服林先生的胆量。点开一看,失笑。
 
我的感觉是,林先生其实是想借这个话题,委婉地提醒国人不要忘了提高国民素质。可惜,写到后来味道完全走光,最后一段对抗震救灾的颂扬,民族大义的讴歌,非常感人但是结合整个环境来看,未免流于媚俗、大失知识分子的节气。说白了,就是在讨好民众,唱顺风顺水之歌。
 
果然,比起少年作家老兄来,下面顶和砸的比例相差悬殊,但是老先生也付出了很大代价,一些人仍然不客气地指着老先生的鼻子骂,睁着眼睛说瞎话。
 
民众是难伺候的。正是因为每一个独立个体的想法都不同,并且,出于逆反和随大流两种心理,无论你走那个端点,总会有排砖的。所以在写文(尤其是网上写文)的时候,你更加不能有丝毫沽名钓誉的心理。当然百分之百的客观也不存在,你只需要完善并且始终坚持自己的思路。
 
可是,不幸的是林老师选什么词儿不好,竟然选了“素质”这个词,看看这文,看看同站的少年作家下面的跟贴,想想晋江那些读者,我不禁悲从中来:
 
林老师啊,您把这样的文写在网上,引来下面一堆跟贴,里面骂第二个英文字母的也有,贴色情网站的也有,复制灌水的也有,难道,您就没有一点儿自打耳光的感觉么……
 
2008年6月3日 凌晨两点半。
2008/06/01

早大通信(九)残念早庆战

 

电影海报《Last Game―最後の早慶戦》。

在日本,早庆战是大学棒球联赛中可以得到NHK直播、报纸上也每年必有新闻报告胜负状况的比赛。

 

6月1日
 
儿童节去看早庆战,从早上8点起开始接受太阳暴晒,脸红扑扑热乎乎的,估计热度退掉了以后会增添点黝黑度,但还是觉得值。
唯一的遗憾的是早大输了。0:2,听说昨天下雨,却是压倒性地完胜。
位子处于应援团的中心地带,在“流川枫亲卫队”的真人版可爱女孩儿带领下也HC了一把,纸话筒和扇子敲得邦邦响,校歌唱不来就哼,“打倒庆应!”也喊了、“**快快跑!!%%来个本垒打!!”(这里的**、%%指代轮到出场的球员名字)、人浪也做了,这么的努力亲爱的早大棒球队却不大给面子,一分未得交白卷,还让人家跑两个全垒。结果是明天庆应赢得了一天全校放假(貌似早大就没有这样的福利),补战。
不能亲眼看他们上演反败为胜的拿手好戏了(据说)。真奇怪,今天天气晴好应援也发挥出色,不晓得那点比不上阴雨连绵的昨日……莫非早大棒球队乃“焖烧型”?
虽不执念胜负,却也是唯一的不完美。
 
比赛本身非我这个行外人所能评述,但是于“早庆战”这一传统下的种种细节,有不少动人处。
 
发现自己越来越喜欢应援队。原来对这团体的印象,受制于“流川亲卫队”,一直就刻板地定义成“花痴”的代名词。今天发觉实则正好相反,在观众席上,应援队可能是最被要求以“理智”的一种人,应援队的领队通常是男生,穿着厚厚的黑校服,领扣系得紧紧地,无论天有多么热,下雨还是下冰雹,他的应援手势必须永远正确到位,他的声音可以持续数小时洪亮浑厚(应援指挥的时候不能用话筒),而那些可爱的女孩子们,无论她们心中的偶像是输是赢、是高潮还是低谷,无论下面的观众是跺脚骂还是跳脚欢呼,她们都要面带笑容,不断地将被打断的应援声势重新组织起来。
就像今天,在庆应连拿两个全垒打,扳回局面已经十分渺茫的情况下,即使十分火热的fan也奄了气息,那些女孩子裸露的双臂被晒得红彤彤的,还站在那里,甜美地微笑着,一遍遍举起纸话筒号召:再来一次!请大家再来一次,拜托了!
 
另一动容之处,是“礼”。日本是重礼的国家,规矩多,来了被人提醒无数次,赞同这“礼”并希望中国也借鉴的人也有;觉得麻烦异常毫无意义的也不在少数。
比赛是下午一点开始,我们却八点集合,九点多已经坐在场内了。那么久的时间干什么呢?练歌、练口号、练手势和人浪;幸好有这个“演习”,我这个“初心者”于行礼之时才有余裕体会这些所谓“形式”之深处的东西。
 
12点多的时候,双方的观众和应援者都准备得差不多了,于是开始了比赛前繁复冗长的道道礼仪程序,记录如下:
 
12:00左右,早大棒球队入场热身。
12:30左右,换庆应棒球队入场热身。
12:35左右,早大出旗,两面锦缎(?)制作的红色大旗由两名护旗手扛着,分从两个看台绕一周,停留在最靠近内场处。 这个过程中双方学生全体起立。
                 唱校歌(校歌有三段,节奏很慢,我唱得心都痒了。)
                 行致敬礼。由应援队领队指挥,类似喊口号,先说“敬礼!敬礼!早稻田!”,然后再说“敬礼!敬礼!庆应!”
                 得到对方噼里啪啦一阵拍手。完成
12:45左右,庆应出旗,把上面这套程序一样地走一遍。我们这边就得站着,一直等到庆应学生喊“敬礼!敬礼!早稻田!”然后噼里啪啦鼓掌。完成。
12:50左右,开始宣布球员,在大屏幕上显示他们的名字和对阵情况,然后广播里报出这轮比赛的首场名单。双方学生各喊自己的球员名字致以应援。
12:55分左右,早大学生唱应援歌(和校歌是两个东西),然后要说类似“加油,早稻田,加油,庆应!”之类的话。得到对方的鼓掌。对方也这么做。
 
如果说在开场前也为对方加油,是出于“比赛第二、友谊第一”的表示,那么等到比赛结束的时候,胜负已分,这个时候倘若要求输者再向对方致意,可能实在不是那么有味儿的事情。我是没有看过中国的比赛,不过听邻座的男孩儿说, 中国比赛(比如足球)胜负观念不轻,通常输球了心情也好不了,为了不看着心烦,一旦发觉无法挽回输方观众干脆零零碎碎地提前退场。说实话,这场比赛进行到第6局的时候我也有早退念头来着,风水轮流转,我感觉今天到庆应了。
不过即使是知道扳回无望,早大的学生也少有退场的,不仅如此,最后一局应援之声反而更响,多少让我想到屡败屡战、坚韧不拔的中国球迷(笑);不过,比赛结束之后,四个观众席仍然满满的,大家没有动,因为,旗,还没有退。
退旗的程序和出旗一样:唱校歌,致礼,说“敬礼!早稻田!敬礼!庆应!”,等待对方冗长的校歌结束,用鼓掌接受对方的致意。
周围竟无一人露出不耐烦之情。
日本人,果然是将“礼”进行到底的民族啊。
 
中午在神宫球场吃盒饭时,瞄到一张海报,早庆战的故事被拍成电影,内容大概是1943年的时候,棒球比赛被禁止,两校学生为了这项自己深爱的体育运动,齐心协力争取“最后的早庆战”……的故事。
电影的名字叫《Last Game》,最后的早庆战,海报做得质朴而煽情。
退场时再想起来,不禁短暂地沉迷于这张电影海报、以及种种“礼”背后深邃的历史,原来,早庆战竟然从那么早以前就有了。早大和庆大这对“冤家”,从那么老早以前就开始纠缠不清了……
 
因为珍惜历史,所以才无比尊重“礼”的存在,是这样吧。
 
 
 
 

比赛下午一点钟开始,早上八点钟就车站集合的早大学生。“你来得真早呀”,是今天的通用问候语。

 
 
神宫球场外面排队买当场票的观众们。拍完这张10分钟后才知道,拍下来的比之整个进场队伍的长短,实在是以管窥豹……
 
 
古色古香的神宫球场。同样是皇帝住的地方,我们改博物馆,日本人改体育场,难道是为了方便天皇一家看比赛吗(笑)。
 
 
外套罩着短裙,手拉塑料绳充当“人形围栏”的早大应援队,我感觉这场比赛中她们是最累的人……
 
 

球场内部。

 

应援队的演出。举着牌子教我这种“初体验者”唱应援歌。

 

应援队的王牌之一:三个活宝。以及教喊口号牌子:“在比赛高潮的时候,waseda(早稻田)喊两遍,噢噢,喊两遍,然后是‘打倒圈圈’(这圈圈是指谁就不用说了),噢——”

 

这位仁兄举着旗子一跑,经过的人就要起来做人浪,结果真的发生人们忙着做人浪的时候,早大丢了一个全垒打的情况,于是“人浪”再也没有出场的机会……

 

 
护旗手兄弟,姐姐太佩服你了,这么热的天您穿得比警察还警察。
 
校歌唱完,比赛开始。
 
早大和庆应的球员们。
 
 
可惜三个小时以后,记分牌变成了这样,悲惨的比分被光荣的红旗覆盖……(我承认我是故意的,笑)
 

2008/05/29

早大通信(八)

 
5月29日
 
苏联,旧苏联,新苏联
 
刚刚参加meeting回来,所谓meeting,其实就相当于我们的班会罢了。然而meeting的议程却有趣,今天的重头戏是“成立新闻委员会”。
不要紧张,所谓日语的“新闻”,其实就是报纸,这个“新闻委员会”的主要任务是为J-SCHOOL还有MAJESTy的公共休息室订购报纸兼妥善管理,每天早上派人到3号馆收报处去拿,搬运到1号馆3楼的休息室。
在白版上开列了十来种报纸杂志,大家删减补充,最后举手表决。
然后登场的是“会计”,相当于我们的生活委员,报告了去年班费的使用情况。
 
议程上面写着“会计”退场之后,下一位是“苏联”。
苏联?日语= ソ連 ,横过来竖过去确认了几遍,起码我对我那学了十年的可怜日语还有着最基本的自信吧?
“去年‘苏联’成立之后,在征求大家意见的情况下购买了沙发、沙发抱枕(就是我当时抱着的那个)、沙发护罩之后,两万元的‘苏联’预算里,还剩下6000元……”
那位“苏联”代表上台之后,如是说。
在邻座的一位男同学指点下,我终于在打印纸的页脚找到“苏联”的全称:
 
ソファー導入連絡委員会(沙发导入联络委员会),简称 ソ連(苏联)。
 
晕。
 
将这层注释存入记忆后,下面的报告和讨论变得极为搞笑。“苏联”计划在本学期使用去年的预算剩余,加上大家每人出1000元,合起来大约有六万左右的预算,购置冰箱、新书架等等。
这个提案立刻遭到下面部分人士的举手反对。他们认为,学生缴纳班费原本是为了“茶会费”(即大家课余吃吃喝喝)之用,如果需要购置大件按惯例应该成立专门的委员会(譬如“冰箱购买委员会”之类的)负责细部事宜;这个“苏联”本来就是为了购买沙发而专门成立的委员会,既然历史使命已经完成,理应解散,剩余资产经过全班表决暂时交托给某个常设机构保管,带需要时再讨论表决它的用途。奈何以过去之“苏联”之名筹资,行购买他物之实,岂非言不正名不顺耶?
 
于是,在全班同学的意见下,“旧苏联”解体了………………
 
“新苏联”是否成立,还要延到下个月的meeting讨论,不过,作为更贴近时代需要的名字,“冷战委员会”=冷蔵庫購入専門委員会(冰箱购买专门委员会,简称冷专,发音=冷战),已经提上了下一次的议程。